お客様からお問い合わせが多いご質問を「よくある質問」としてまとめました。
「よくある質問」内の文書でお客様の疑問が解決できなかった場合、お手数ですが「お問い合わせ」ページからお問い合わせください。速やかに回答いたします。
1回にどれぐらいの量が出来ますか
- 500g入り :3人前です。(1人前150g)
- 1㎏入り :6人前です。(1人前150g)
- 2㎏入り :12人前です。(1人前150)
どれぐらい日持ちしますか?また、開封後でも保存可能ですか
開封前
1度~10度の要冷保存で約2週間が賞味期限(おいしさを保つ期間です。)
※1度~5度なら、3~4週間でも状態がよければ大丈夫です。
※不良状態とは、1)全体が膨張してきた。2)黄ばんできた。3)臭いにおいがするーなどです。この状態は使用禁止です。
開封後
1度~5度要冷蔵保存。開封後は賞味期限にかかわらずできるだけ早く使用してください。密閉しても2~3日以内をお勧めします。(植物性たんぱく質は、酸素に触れると腐敗が早まるためです。)
製造機がないと作れないのでしょうか
とうふ製造機がなくても家で簡単に造れます。例えば、1)蒸し器、2)湯せん、3)電子レンジ、4)スチームコンベクションなどで造れます。
造り方は、例えば冷たい1㎏(約1000cc)の豆乳に、10ccのにがりを加えて混ぜ、70度~80度で蒸し器などにセットすると、約15分で出来上がります。(少しだけ、コクやおいしさは落ちますが・・。)
当社推薦のとうふ製造器で造ると、百幸豆乳の大豆のコク、風味、うまみなどを引き出してとてもおいしい手造り豆腐が出来上がり、新しい食感のとうふ料理が楽しめます。。
定期購入でしか買えないのですか
基本は定期購入ですが、サンプル販売ということで各コースを単発購入することができます。